20分
50g
なす
1本
オクラ
6本
大根おろし
50g
長ねぎの小口切り
1/4本分
そば
2玉
そばつゆ
2人分
揚げ油
適量
[A]
てんぷら粉
100g
水
記載の量
オクラのガク部分の出っ張っている所をクルっと一周薄くむく。鉛筆を削る要領で残りの部分を削り取る。電子レンジ(600W)で2分加熱し、輪切りにする。
なすは縦1/4に切り、長さを半分に切る。Aのてんぷら粉にくぐらせ170度の油で揚げる。
そばに冷たいそばつゆをかけ、オクラ、なすの天ぷら、長ねぎ、大根おろしを盛り付けたら出来上がり。
縦に切れば天ぷらも食べやすい♪