たたき根張星のかき玉スープ

とろとろ温か～～♪

材料 ( 2人分 )

根張星 100g
卵 1個


[A]
水 400ml
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1

作り方

① 根張星は皮をむき、ビニール袋に入れてたたく。鍋に入れ、Aを加え火にかけ、沸騰させる。
② 卵を溶きほぐし、かき玉にすれば出来上がり。仕上げに白いりごまや小ねぎをかけると風味アップ♪

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