贅沢！黒トリュフオムレツ

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卵とトリュフの鉄板コンビ♪

材料 ( 2人分 )

トリュフ	1/2個
パセリ	2枝
卵	4個
塩、こしょう	適量

作り方

①	卵を割りほぐし、みじん切りにしたパセリ、塩こしょうで味をつける。
②	フライパンにバターを熱し、①を焼きオムレツを作る。器に盛り付け、黒トリュフをスライスしたら出来上がり。