フライパンだけで！香ばし焼きなす

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ごま油の香りで香ばしい♪

材料 ( 4人分 )

なす	4本
ごま油	大さじ2
かつおぶし、ねぎなど	お好みで

作り方

①	なすはヘタを取り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れる。
②	フライパンにごま油を熱し①を皮を下にして焼く。色よく焼けたら裏返しフタをする。弱火で5分蒸し焼きにする。
③	器に盛り付けて、お好みで、かつおぶしやねぎをのせたら出来上がり。醤油やポン酢醤油をかけてお召し上がりください♪

ワンポイント

香ばしく焼けて色も鮮やか♪