里芋
300g
ベーコンの角切り
80g
にんにくのすりおろし
1片分
薄力粉
大さじ3
パセリのみじん切り
大さじ1
里芋は皮をむき、レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップする。電子レンジ(600W)で3分加熱し、一度取り出す。さっと混ぜてさらに2分加熱し、マッシャーで粗くつぶす。
①にその他の材料をすべて入れて一口大に丸める。フライパンにオリーブ油(分量外)を熱し両面を色よく焼いたら出来上がり。
