焼き肉のタレで！さつまいもマーボー

とっても簡単！忙しい日のメイン料理に♪

材料 ( 4人分 )

さつまいも 300g
豚ひき肉(粗め) 150g
ごま油 大さじ2
小ねぎの小口切り 大さじ2
焼き肉のタレ(にんにく入りがおいしい) 大さじ3


[A]
みりん 大さじ1
水 50ml

作り方

① さつまいもを1cm角に切る。
② フライパンでごま油を熱し、ひき肉を炒める。白っぽくなったら、さつま芋、水、みりんを加えて蓋をして、5分ぐつぐつ炊いて火を通す。
③ 蓋をとって水分を飛ばし、焼き肉のタレを加えて和える。お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり。

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