75g
さつまいも
300g
豚ひき肉(粗びき)
150g
ごま油
大さじ2
小ねぎの小口切り
焼き肉のタレ
大さじ3
[A]
みりん
大さじ1
水
50ml
さつまいもを1cm角に切る。
フライパンでごま油を熱し、ひき肉を炒める。白っぽくなったら、さつま芋、水、みりんを加えて蓋をして、5分ぐつぐつ炊いて火を通す。
蓋をとって水分を飛ばし、焼き肉のタレを加えて和える。お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり。
