南高梅の完熟シロップ

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香り高い南高梅で、美味しいジュース作りませんか？？

材料 ( 作りやすい量 )

南高梅	300g
氷砂糖	240g

作り方

①	梅は、冷凍庫で24時間以上凍らせる。冷凍のまま清潔な容器に入れて材料をすべて入れる。
②	1週間、毎日容器ごと揺らして、全体にいきわたらせる。水分がしっかり出て、2週間たてば出来上がり。
③	＊＊＊お召し上がり方＊＊＊ 水割りでジュース、炭酸割り、ヨーグルトやアイスにかけて・・・ 梅の実も美味しくいただけるので、そのまま、パン、ケーキ、大福などにもご活用ください。

ワンポイント

付けた直後の様子はこちら。凍らせておくといつでも作れる＆水分が出やすく作りやすい♪