【農家さんの食卓から】根張星とオクラの炒め物
食べ応えあり！栄養抜群♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 140g |
| オクラ | 10本 |
| 牛肉切り落とし | 120g |
| 焼き肉のタレ | 大さじ3 |
| ごま | 小さじ1 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
作り方
| ① | 根張星は皮をむき、一口大に切る。オクラのガク部分の一番出っ張っている所をクルっと一周薄くむき、鉛筆を削る要領で残りの部分を削り取る。一口大に切る。 |
| ② | フライパンにごま油を熱し、①を炒める。火が通れば、焼き肉のタレを入れてよく混ぜながら炒める。 |
| ③ | 器に盛り付けたら、白いりごまと糸唐辛子をかけたら出来上がり。 |
