さつ姫のチキンクリーム煮
シンプルながら体に染み渡る美味しさ♪
材料 ( 2～3人分 )
| さつ姫 | 400g |
| 玉ねぎ | 200g |
| 人参 | 100g |
| 鶏むね肉 | 100g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 牛乳 | 200ml |
| 生クリーム | 100ml |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
| ① | さつ姫と人参を5mm厚に薄切りする。玉ねぎは繊維方向に薄切りし、鶏肉は1cm角に小さく切り分ける。 |
| ② | フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、鶏肉をこんがりするまで炒める。Aを加えてひと煮立ちさせ、残りの野菜を入れて蓋をする。さつ姫が柔らかくなるまで、約15分煮込んで出来上がり。 |
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