人参と大根のフラワー鍋

キレイに交互に重ねるだけでいつもよりかわいい♪

材料 ( 2～3人分 )

人参 1本
大根 10cm
長ねぎ 1/2本
ぶなしめじ 1パック
豚バラ肉 100g


[A]
中華スープの素(今回は創味シャンタン) 大さじ2
水5 500ml

作り方

① 人参と大根は2～3mmの厚さにスライスする。大根は半分に切る。長ねぎは斜め切りにする。しめじは適当な大きさに分ける。豚ばら肉は一口大に切る。
② 鍋にAの水と調味料を入れて、軽く混ぜ、①の材料を入れる。この時に、人参と大根は交互に重ねておき、円を描くように伸ばしながらのせるときれいな丸になる。大根の葉があれば、刻んで真ん中に乗せておく。蓋をして20分程度炊けば出来上がり。

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