おくらのさっくりクミン揚げ

クミンの香りがクセになる♪

材料 ( 1～2人分 )

オクラ 10本くらい
塩 適量
揚げ油 適量


[A]
強力粉 大さじ3
パン粉 大さじ4
炭酸水 150ml
クミンシード 大さじ1

作り方

① オクラのガク(ヘタ)部分の処理：ガク部分の一番出っ張っている所をクルっと一周薄くむき、縦半割にする。ボウルにAの生地をすべて混ぜる。
② 180度の揚げ油で、オクラをAの生地をくぐらせて揚げる。揚げたてに塩をしたら出来上がり。

こちらもおすすめ