にんにくと夏野菜のパワーサラダ
厚めのにんにくチップスで作るのがおススメ♪
材料 ( 2～3人分 )
| にんにく(大きいもの) | 2片 |
| レタス | 1/4 |
| なす | 1本 |
| サラダチキン | 1枚 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| ① | にんにくは、芽を断ち切るようにして2～3mmの厚さにスライスする。ナスは乱切りにする。揚げ油を熱して揚げる。 |
| ② | よく洗ったレタスは1cm幅にカットする。器に盛り付けて、細めに割いたサラダチキンを盛り、①の揚げ野菜を散らしたら出来上がり。(お好みのドレッシングでどうぞ) |
ワンポイント
にんにくは揚げている途中に、端が色づいてきたら上げてOK。余熱でも色がつくので焦げないように注意しましょう。
