根張星のポテトサラダ
レンチンで手軽に作れます♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 150g |
| きゅうり | 1/3本 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 人参 | 4cm |
| [A] | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
| ① | 根張星の皮をむき、大きめに切る。人参はスライスする。電子レンジ(600W)で4分加熱する。きゅうりは薄切りする。 |
| ② | ボウルで根張星をざっくりつぶし、きゅうりとAを加えて混ぜ合わせる。 |
| ③ | マヨネーズを加え、和えて味を調えたら出来上がり。 |
ワンポイント
Aの分量はお好みで調整してください。また、人参、ベーコン、ハムなどもお好みで加えてください。
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