刻み大葉たっぷり 根張星お焼き
たっぷりの大葉を混ぜ込んで風味豊かに♪
材料 ( 1人分 )
| 根張星 | 100g |
| 大葉 | 4枚 |
| 白ごま | 少々 |
| 白だし | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | 根張星をよく水洗いしてひげ根を落とし、皮付きのまますりおろす。大葉は細かくみじん切りし、根張星とよく混ぜ合わせる。 |
| ② | 白ごまを潰して小さな器に入れ、白だしとごま油を加えてタレを作る。 |
| ③ | フライパンを中火にかけ、油をひかずに①をすくい入れる。両面とも焼き色がついたら盛り付け、②のタレを添えて出来上がり。 |
