彩りケックサレ

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ふんわりしっとり食感♪

材料 ( 4人分 )

ほうれん草(今回はちぢみほうれん草)	1/2パック(100g)
ミニトマト	10個(100g程度)
[A]
ホットケーキミックス	200g
マヨネーズ	60g
牛乳	100ml

作り方

①	ほうれん草は2cm幅に切り、電子レンジ(600W)で2分加熱する。ミニトマトは半分に切る。Aをよく混ぜ合わせ、ほうれん草とトマトを加える。
②	型に①を注ぎ、190℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり。

ワンポイント

もしあれば、角切りにしたベーコン80g、粉チーズ大さじ2をいれるとより食べ応えがアップします♪