短時間でしみしみ！さつまいもの旨煮
お手軽15分でできる、簡単煮物♪
材料 ( 2人分 )
| さつまいも | 1/2本 |
| 小松菜 | 2束 |
| 鶏もも肉(唐揚げ用) | 120g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | さつまいもは、一口大に乱切りにしてさっと洗う。水が付いたまま、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。小松菜は4cmくらいの幅にカットしておく。 |
| ② | 鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を焼く。全体が白くなったら①のさつまいもを入れて、(醤油以外の)Aの調味料を加えて鶏肉に火を通す。 |
| ③ | 鶏肉に火が通れば、小松菜と醤油を加えて3分煮立てたら出来上がり。 |
ワンポイント
さつまいもをレンジで火通しするので、煮るのは短時間で済むのです♪
