バターナッツパウンド

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素材の色味と味を活かした手作りパウンド♪

材料 ( 作りやすい量 )

バターナッツかぼちゃ(加熱後潰したもの)	200g
溶き卵	2個分
バター	30g
砂糖	30g
ホットケーキミックス	200g
砕いたナッツ	お好みで

作り方

①	バターナッツかぼちゃを縦2等分して種とワタを取り除く。それぞれラップで包み、表皮を上にして電子レンジ(600W)で5分加熱する。果肉をボウルに入れてよく潰し、溶き卵を加えてよく混ぜる。
②	別のボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを少量ずつ入れ、切るように混ぜる。
③	②に①を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。パウンド型に入れてお好みでナッツを乗せる。
④	180度に予熱したオーブンで40分加熱する。表面が軽く固まってきたら中心に包丁で切れ目を入れ、中までしっかりと焼けたら出来上がり。