秋のピリ辛炒め
秋の味覚をピリ辛味噌で♪
材料 ( 2人分 )
| れんこん | 100g |
| 舞茸 | 100g |
| 豚肉切り落とし | 150g |
| ししとう | 1パック |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| [A] | |
| 豆板醬 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1.5 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
| ① | 舞茸は子房に分け、豚肉は食べやすい大きさに切る。れんこんは薄切りし水にさらす。ししとうは切れ目を入れておく。 |
| ② | フライパンに油を引き、中火で①を炒める。全体に火が通ってきたらAを入れ全体に絡めて出来上がり。 |
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