れんこんとさつまいもの旨煮
お出汁が染み込んだ一品♪
材料 ( 2～3人分 )
| れんこん | 200g |
| さつまいも | 200g |
| 厚揚げ | 150g |
| [A] | |
| 水 | 300ml |
| ミツカン 八方だし（和風だしでもOK） | 大さじ3 |
作り方
| ① | れんこんの皮をむいて5ｍｍ厚に輪切りしてからいちょう切りする。さつまいもは皮付きのまま乱切りし、厚揚げは一口大に切る。 |
| ② | 鍋にれんこん、さつまいも、Aを入れて中火にかける。さつまいもが柔らかくなってきたら厚揚げを加え、味が染みるまで煮込んで出来上がり。 |
ワンポイント
火にかけたらキッチンペーパーで落し蓋をすると、煮汁が均等に染み渡りやすくなります。
