れんこん入り根菜サラダ
ごま風味の根菜サラダ♪
材料 ( 2人分 )
| れんこん | 100g |
| ごぼう | 100g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 枝豆 | 30g |
| [A] | |
| 白ねりごま | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 醬油 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
| ① | ごぼうを洗い5cm幅に切り、縦2～3等分に切る。れんこんの皮をむいて薄切りする。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ①を炒める。火が通ったら粗熱を取る。 |
| ③ | ボウルにAを入れて混ぜたら、②と枝豆を加えて和えたら出来上がり。 |
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