とろおくらエビマヨ
エビマヨにとろおくらをちょい足し♪
材料 ( 2人分 )
| とろおくら | 80g(1袋) |
| むきエビ | 100g |
| [A] | |
| マヨネーズ | 30g |
| ケチャップ | 5g |
| レモン汁 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 卵黄 | 1個分 |
作り方
| ① | とろおくらのガク部分を処理して電子レンジ(600W)で1分加熱し、斜め半分に切る。鍋に少量のお湯を沸かし、沸騰したらむきエビを入れて茹でる。火が通ったら粗熱を取っておく。 |
| ② | 大きめのボウルでAを混ぜ合わせ、①を加えてよく和えて出来上がり。 |
