とろおくらエビマヨ

エビマヨにとろおくらをちょい足し♪

材料 ( 2人分 )

とろおくら 80g(1袋)
海老(むき) 100g


[A]
マヨネーズ 30g
トマトケチャップ 5g
レモン汁 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
卵黄 1個分

作り方

① とろおくらのガク部分を処理して電子レンジ(600W)で1分加熱し、斜め半分に切る。鍋に少量のお湯を沸かし、沸騰したらむきエビを入れて茹でる。火が通ったら粗熱を取っておく。
② 大きめのボウルでAを混ぜ合わせ、①を加えてよく和えて出来上がり。

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