とろおくらのノンオイルサラダ
さっぱりドレッシングで召し上がれ♪
材料 ( 2人分 )
| とろおくら | 80g(1袋) |
| フルーツトマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 40g |
| 人参 | 40g |
| [A] | |
| 穀物酢 | 小さじ2 |
| レモン汁 | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 小さじ1/4 |
| ドライパセリ | 小さじ1 |
作り方
| ① | とろおくらのガク部分を処理して電子レンジ(600W)で1分加熱し、斜め半分に切る。フルーツトマトはくし切りし、人参は千切りする。玉ねぎは薄切りして5分ほど水にさらし、水気を切っておく。 |
| ② | ボウルでAをよく混ぜて、①を加えて和えたら出来上がり。 |
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