ブーケレタスのグリルサラダ
メインにもなるサラダ♪
材料 ( 2~3人分 )
ブーケレタス | 5~6枚 |
れんこん | 50g |
かぼちゃ | 100g |
なす | 100g |
パプリカ (赤・黄) | 75gずつ |
鶏もも肉 | 200g |
[A] | |
お好きなドレッシング | 大さじ2 |
作り方
① | ブーケレタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。れんこん・かぼちゃ・なす・パプリカはたべやすいサイズの薄切りにする。鶏肉は一口大に切り塩こしょうで下味をつける。 |
② | フライパンにサラダ油熱し、鶏もも肉にを焼く。ブーケレタス以外の野菜も焼き目をつけながら焼く。 |
③ | ブーケレタス、②で焼いた具材を彩り良く盛り付け、お好きなドレッシングをかけて完成。 |