さつ姫とカニカマのげんこつ揚げ
サクサクのポテトの衣が子どもにも大人気♪
材料 ( 2人分 )
| さつ姫 | 3個 |
| (必要あれば)片栗粉 | 大さじ3 |
| 塩 | |
| カニカマ | 8本 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| ① | さつ姫をスライサーで千切りにする。(棒状のすりおろしでもOK)塩をして5分置いておく。 |
| ② | 下にでんぷんが沈殿するのでよく混ぜる。片手でぎゅっと握ってみて、形を保つならOK。ぎゅっと握った後、形が崩れるなら片栗粉を入れる。 |
| ③ | 掌にさつ姫を乗せ、さらにカニカマを乗せる。そのまま包むようにぎゅっと握り、170度の油で揚げたら出来上がり。 |
ワンポイント
お好みで、マヨネーズやソース、からしや醤油などつけても「味変」が楽しめます。
