根張星の抹茶白玉ぜんざい
根張星を使ってもっちり感アップ♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 120g |
| 白玉粉 | 70g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 抹茶 | 小さじ1 |
| ゆであずき | 100g |
作り方
| ① | 根張星をすりおろし、白玉粉、砂糖を加えよく混ぜる。生地を2等分にして、片方に抹茶を少しずつ加えよく混ぜる。 |
| ② | ①を耳たぶくらいの硬さになるまでよく捏ねたら1口サイズに丸める。沸騰したお湯に入れて、浮いてきたらさらに1分茹でて冷水にとる。 |
| ③ | ②を器に盛りつけ、ゆであずきを添えたら出来上がり。 |
ワンポイント
おしるこ、アイスクリーム、きな粉がけなど、アレンジ自在です。
