しらすとふき蓮根の混ぜご飯
優しい春の香り♪
材料 ( 4人分 )
| ふき | 2本 |
| れんこん | 1節 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| 炊いたご飯 | 2合分 |
| しらす | 50g |
作り方
| ① | ふきは鍋に入る長さに切り、塩をかけていたずりする。沸騰したお湯で3分茹で、水におとし皮をむき一口大に切る。れんこんも一口大にスライスにする。 |
| ② | フライパンで①を炒め、しんなりしたらめんつゆ(3倍濃縮)を加えて水分がなくなるまで煮詰める。。 |
| ③ | 炊いたごはんと②を混ぜ、器に盛り付ける。しらすをかけたら出来上がり。 |
こちらもおすすめ
