芋煮～味噌味～

まろやかな旨味で美味しさが引き立つ♪

材料 ( 1人分 )

里芋 5個
椎茸 3個
舞茸 1パック
ごぼう 20cm
白菜 2枚分くらい
長ねぎ 1本
こんにゃく 1袋
鶏もも肉 1枚分


[A]
水 600ml
合わせ味噌 40g
日本酒 100ml
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1

作り方

① 里芋は皮をむく。しいたけと舞茸は一口大に切っておく。ごぼうは乱切りにする。白菜は一口大に切る。長ねぎは一口大に斜め切りにする。鶏肉は一口大に切る。こんにゃくは小さなお皿などで、まな板の上でちぎるように切る。
② 鍋に鶏肉を炒め、①の材料と、Aの調味料を入れて火にかける。15分したら、里芋の火通りを確認し、火が通っていれば出来上がり。

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