芋煮～味噌味～
まろやかな旨味で美味しさが引き立つ♪
材料 ( 1人分 )
| 里芋 | 5個 |
| しいたけ | 3個 |
| 舞茸 | 1パック |
| ごぼう | 20cm |
| 白菜 | 2枚分くらい |
| 長ねぎ | 1本 |
| こんにゃく | 1袋 |
| 鶏ももにく | 1枚分 |
| [A] | |
| 水 | 600ml |
| 合わせみそ | 40g |
| 酒 | 100ml |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | 里芋は皮をむく。しいたけと舞茸は一口大に切っておく。ごぼうは乱切りにする。白菜は一口大に切る。長ネギは一口大に斜め切りにする。鶏肉は一口大に切る。こんにゃくは小さなお皿などで、まな板の上でちぎるように切る。 |
| ② | 鍋に鶏肉を炒め、①の材料と、Aの調味料を入れて火にかける。15分したら、里芋の火通りを確認し、火が通っていれば出来上がり。 |
