根張星のポタージュ
根張星のとろみを活かしたポタージュです♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 100g |
| 玉ねぎ | 50g |
| スライスベーコン | 10g |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 200ml |
| 水 | 100ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
| ① | 根張星をよく水洗いして皮をむき、すりおろす。玉ねぎとスライスベーコンはみじん切りする。 |
| ② | フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとベーコンを炒める。 |
| ③ | 玉ねぎがしんなりしてきたら牛乳、水、顆粒コンソメを加えてひと混ぜする。根張星を加えて混ぜながら温め、塩と白こしょうで味を調えて出来上がり。 |
ワンポイント
ベーコンの量はお好みで増やしてください。弱火でじっくり炒めると甘味が出て美味しくなります♪
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