ふっくらあさりのキャベツ蒸し
あさりの旨味がキャベツを包む・・・♪
材料 ( 2人分 )
| キャベツ | 1/4個 |
| あさり(殻つきでも、殻なしでもOK) | 20個 |
| 白ワイン | 50ml |
| バター | 20g |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ１ |
作り方
| ① | キャベツは一口大に切る。あさりは殻付きの場合には、ため水に入れて砂出しをしておく。 |
| ② | フライパンにバターを熱し、キャベツとアサリをさっと炒める。白ワインと鶏ガラスープの素を入れて蓋をする。 |
| ③ | 【殻付きの場合】あさりの口が空いたら火を止めて盛り付けたら出来上がり。【殻なし】の場合、２分程度火にかけ、白ワインのアルコールが飛べば出来上がり。 |
ワンポイント
このまま食べても、パスタと和えても美味しくいただけます♪
