豚ばらと舞茸のおろし煮

おろしでさっぱり♪

材料 ( 2人分 )

舞茸 200g
パプリカ赤 1個
豚ばら肉 150g
大根おろし(軽く水気を切ったもの) 100g
大葉の千切り 3枚分


[A]
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水 200ml

作り方

① 舞茸は小房にする。パプリカと豚ばら肉は一口大に切る。
② フライパンに塩こしょうした豚ばら肉を並べ火にかける。裏返すタイミングで①の野菜を入れて炒める。さっと炒めたらAを加え沸騰させて5分煮る。
③ 仕上げに大根おろしを加え、ひと煮立したら火を止める。盛り付け、大葉の千切りを飾れば出来上がり。

こちらもおすすめ