縁起野菜たっぷり茶わん蒸し

レンジで簡単♪茶わん蒸し

材料 ( 3人分 )

かぼちゃ 50g
れんこん 50g
人参 50g
三つ葉 3本
ぎんなん 3粒
ゆず(フリーズドライ) 2切
かまぼこ 1切
鶏ささみ 1切


[A]
キッコーマン 基本のおかずつゆ 大さじ3
卵 2個
水 300g

作り方

① 野菜、肉、かまぼこ等を盛り付け時の大きさにカットする。かまぼこ以外はそれぞれ火を通しておく。ぎんなんはレンジで加熱して殻・薄皮を剥いておく。
② 材料Aを良く混ぜて卵液を作り、茶こしなどで漉す。
③ レンジ対応容器に①と②を入れてラップをかけ、電子レンジ(200W)で7～10分加熱して出来上がり。

ワンポイント

器の大きさ具材の量によって加熱時間は異なります。低温でゆっくり加熱すると「す」がはいりにくく、綺麗に仕上がります。

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