タイ風チキンヌードル
レモングラスで本場感アップ♪
材料 ( 2人分 )
| レモングラス | 5g |
| もやし | 50g |
| フォー | 2人分 |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 黒こしょう | 適量 |
| [A] | |
| 水 | 500ml |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
| ① | Aを鍋に入れて沸騰させる。一口大に切った鶏もも肉とレモングラスを加え、火が通るまでコトコト煮る。 |
| ② | 鍋にたっぷりのお湯を沸かしてフォーを茹でる。もちもち食感がお好きな方一度冷水でしめる。 |
| ③ | 器にフォー、鶏もも肉、もやしを乗せ、①のスープを注いで出来上がり。お好みで黒胡椒をかけてお召し上がりください。 |
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