白菜チヂミ
外側の葉も捨てないで！主役級のおいしさ♪
材料 ( 1枚分 )
| 白菜 | 4枚(300gくらい) |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ポン酢しょうゆ などお好みの調味料 | 大さじ2 |
| [A] | |
| 卵 | 1個(50g) |
| 小麦粉 | 50g |
| 片栗粉 | 30g |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 45ml |
作り方
| ① | 白菜は芯の部分を細切りにする。葉の部分は２cm幅程度にざく切りにする。 |
| ② | Aの生地を混ぜ、①の白菜を入れてよく和える。 |
| ③ | フライパンにごま油を熱し、②のチヂミ生地を流し、表面をきつね色に焼く。ひっくり返して反対も焼く。(だいたい4分ずつ)お好みで一口サイズにカットすれば出来上がり。 |
ワンポイント
ぽん酢しょうゆなど、お好みの調味料をつけてお召し上がりください♪
