白菜チヂミ

外側の葉も捨てないで！主役級のおいしさ♪

材料 ( 1枚分 )

白菜 4枚(300gくらい)
ごま油 大さじ1
ポン酢醤油などお好みの調味料 大さじ2


[A]
卵 1個(50g)
薄力粉 50g
片栗粉 30g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
塩 ひとつまみ
水 45ml

作り方

① 白菜は芯の部分を細切りにする。葉の部分は２cm幅程度にざく切りにする。
② Aの生地を混ぜ、①の白菜を入れてよく和える。
③ フライパンにごま油を熱し、②のチヂミ生地を流し、表面をきつね色に焼く。ひっくり返して反対も焼く。(だいたい4分ずつ)お好みで一口サイズにカットすれば出来上がり。

ワンポイント

ぽん酢しょうゆなど、お好みの調味料をつけてお召し上がりください♪

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