もっちもち！えだまめパン
フレッシュな枝豆ならではの香り♪
材料 ( 4人分 )
| 枝豆(さや付き) | 200g |
| 白玉粉 | 100g |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁(100g程度) |
| ホットケーキミックス | 100g |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | 枝豆をさっと洗い、レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。豆を取り出す。 |
| ② | ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、粒がなくなるまでよく混ぜる。①とホットケーキミックスを加えて混ぜる。生地を10等分する。 |
| ③ | フライパンにサラダ油を伸ばし、丸めた生地を並べてフタをする。一番小さい弱火で15分焼き、裏返して15分焼いたら出来上がり。砂糖をまぶしてお召し上がりください♪ |
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