柔らかチキンとみょうがのグラタン

みょうがの風味がソースに染み出て美味しい♪

材料 ( 2人分 )

みょうが 8本
鶏もも肉(一口大に切ったもの) 150g
バター 20g
薄力粉 大さじ1
牛乳 150ml
ピザ用チーズ 40g
塩、こしょう 適量

作り方

① みょうがは1/4に切る。鶏もも肉は塩、こしょうで下味をつける。
② フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を両面よく焼く。肉を裏返すタイミングでみょうがを入れ、火が通れば薄力粉を加え混ぜる。粉けがなくなれば牛乳を加え沸騰したら、ぐつぐつと2分炊く。
③ グラタン皿に②を入れて、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。(目安：5分程度)

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