とろ～り！なすユッケ
ご飯やお酒がどんどん進む♪
材料 ( 2人分 )
| なす | 3本 |
| 卵黄 | 1個分 |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 生姜(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 小ねぎ(小口切り) | 2本分 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
作り方
| ① | 長なすのヘタを切り落とし、ラップに包み電子レンジ(600W)で4分加熱する。冷水でよく冷やしたら細く割く。 |
| ② | Aを混ぜ合わせ、①を加えてよく和え盛り付ける。卵黄を乗せたら出来上がり。 |
ワンポイント
豆腐に乗せると、一瞬で手の込んだ一品に♪
こちらもおすすめ
