さつ姫の彩りサラダ
さつ姫のおいしさをシンプルに味わう♪
材料 ( 2人分 )
| さつ姫(メークイン) | 2個 |
| いんげん | 10本 |
| ミニトマト | 4個 |
| きゅうり | 1本 |
| サニーレタス | 4枚 |
| [A] | |
| 塩、こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 50ml |
| カッテージチーズ | 50g |
作り方
| ① | さつ姫は皮のまま塩ゆでし、皮をむいて2cm厚にスライスにする。いんげんは一口大に切って電子レンジ(600W)で2分加熱し、水に落とす。ミニトマトは半分に切り、きゅうりは乱切りする。サニーレタスは一口大にちぎる。 |
| ② | ボウルに材料を入れて、Aを入れて味を整える。きれいに盛り付けたら出来上がり。 |
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