生きくらげのチャーハン
コリっとした歯ごたえで一味ちがう♪
材料 ( 2人分 )
| 生きくらげ | 50g |
| ごはん | 200g |
| 卵 | 2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 小ねぎ | 2本 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 豚ひき肉 | 50g |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| 生姜(すりおろし) | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | きくらげは荒みじんにする。小ねぎは小口切りにする。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、Aの材料ときくらげを炒める。塩、こしょうで味を整える。一度取り出す。 |
| ③ | フライパンにサラダ油を熱し、溶きたまごとごはんを入れて混ぜるように炒める。ごはんがパラパラになれば②の具材を入れて、醤油で香りをつけたら器に盛り付ける。仕上げに小ねぎをちらせば出来上がり。 |
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