甘味ぎゅっと！かぼちゃのシチュー
ねぎ、里芋、カブも入れて冬の野菜たち大集合♪
材料 ( 4人分 )
| かぼちゃ | 200g |
| 里芋 | 100g |
| 土付きねぎ | 1本 |
| かぶ | 100g(約1個) |
| ベーコン | 80g |
| [A] | |
| 水 | 400ml |
| 市販 シチューの素 | 水の分量分 |
| 牛乳 |
作り方
| ① | かぼちゃと里芋は、一口大に切る。かぶは厚めに皮をむき、くし形に切る。かぶの葉は良く洗いざく切りにする。ベーコンは一口大に切る。 |
| ② | 鍋に①の材料を炒めて、Aの水を注ぎ、沸騰させる。沸いたら弱火にしてコトコト15分炊く。 |
| ③ | 火が通ったら、かぼちゃを半分取り出して、スプーンでつぶす。Aの牛乳と混ぜて、鍋へ戻す。かぶの葉を入れて5分炊いたら出来上がり。 |
