かぼちゃと鶏のカレーピカタ

カレーの香りがふんわり♪

材料 ( 2人分 )

かぼちゃスライス 200g
鶏もも肉 100g
薄力粉 大さじ3
オリーブ油 大さじ2


[A]
卵 1個
カレー粉 小さじ2
粉チーズ 大さじ1

作り方

① かぼちゃスライスは、レンジ対応容器に入れる。ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
② フライパンにオリーブ油を熱し、①に薄力粉をつけて、Aの調味料をくぐらせて焼く。両面にがきれいな焼き色が付けば取り出す。同じ手順で鶏肉も焼く。
③ 鶏肉は火が通るように、蓋をして加熱する。火が通れば出来上がり。

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