さつ姫のドフィノワ風
ドフィノワ＝フランス/ドフィーヌ地方のじゃがいものグラタン♪
材料 ( 2人分 )
| さつ姫 | 500g |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| [A] | |
| 牛乳 | 100ml |
| 生クリーム | 100ml |
| ナツメグ | ひとつまみ |
| 塩 | 3g |
作り方
| ① | さつ姫の皮をむいて5mm幅に切る。 |
| ② | 鍋に①とAを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、途中かき混ぜながら10分程度煮る。 |
| ③ | 耐熱皿に②を入れチーズをのせる。トースターでチーズに焼き色が付くまで焼いて出来上がり。 |
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