サーモンとかぶのカルパッチョ風
シャキっと食感で止まらないおいしさ♪
材料 ( 2人分 )
| サーモン | 80g |
| かぶ | 3玉 |
| ピンクペッパー | 10粒 |
| [A] | |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| レモンの皮 | 1/2個分 |
| オリーブ油 | 50ml |
| 塩、黒こしょう | 適量 |
作り方
| ① | かぶは皮をむきスライスにする。サーモンは薄くそぎ切りにする。かぶの葉は刻みAと混ぜる。 |
| ② | 器にサーモンとかぶを交互に並べる。少し丸みを持たせると美しい。Aのドレッシングをかけ、ピンクペッパーを飾れば出来上がり。 |
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