揚げない！長ねぎの一口カツレツ
ねぎの甘味とカツがとってもおいしい♪
材料 ( 2人分 )
| 長ねぎ | 1本 |
| 豚肉(小間切れ) | 100g |
| パン粉 | 1カップ程度 |
| ウスターソース | 適量 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 100ml程度 |
| [A] | |
| バッター液 | |
| 薄力粉 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ4 |
作り方
| ① | ねぎを4cm幅に切り、塩こしょうで下味をつけた豚肉で巻く。 |
| ② | Aのバッター液を合わせ、①をくぐらせ、パン粉をつける。 |
| ③ | フライパンに5ｍｍの深さにサラダ油を熱し、②を色よく焼く。一口大になるように半分に切り、器に盛り付けたら出来上がり。お好みでソースをかけてお召し上がりください。 |
ワンポイント
ねぎがトロトロがよければ、肉を巻く前に電子レンジ(600W)で2分加熱するのがおススメ♪
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