にんにくの芽のコチュジャン炒め
白ご飯、牛丼、豆腐・・・無限薬味♪
材料 ( 作りやすい量 )
| にんにくの芽 | 100g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| 合わせ味噌 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
| ① | にんにくの芽は2cm幅に切る。 |
| ② | フライパンにごま油を熱し、①のにんにくの芽を炒める。しんなりしたらAの調味料を入れて炒めたら出来上がり。 |
ワンポイント
味噌やコチュジャンは溶けにくいですが、熱が入るとやわらかくなるのでつぶすようにして混ぜるのがポイント♪
