タコパプリカと山伏茸(ヤマブシタケ)のサラダ

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色鮮やかで食感も楽しい♪

材料 ( 2人分 )

山伏茸(ヤマブシタケ)	150g
パプリカ(お好みの色)	1個分
ぶつ切りタコ	100g
イタリアンパセリ	4枝
レモンドレッシング	大さじ4

作り方

①	山伏茸(ヤマブシタケ)は一口大に手でさく。沸騰したお湯で1分半茹でる。荒熱が取れれば絞り水分を取る。
②	パプリカは一口大に切り、電子レンジ(600W)で4分加熱する。水分を取る。イタリアンパセリは荒みじんにする。
③	ボウルに①と②とドレッシングを入れてよく混ぜたら出来上がり。