白菜のシーザーサラダ
内側の葉は生でもサラダとして使える♪
材料 ( 2人分 )
| 白菜 | 3枚(240gくらい) |
| ベーコン | 60g |
| 食パン(今回は6枚切り) | 1枚 |
| 温泉卵 | 1個 |
| シーザーサラダドレッシング | 大さじ3 |
| お好みで 黒こしょう | 適量 |
作り方
| ① | 白菜は一口大にざく切りにする。ベーコンは棒状に切る。食パンは1.5cm角に切る。 |
| ② | 冷たいフライパンにオリーブ油とベーコンを入れて火にかける。温まったら、食パンを入れて、ベーコンの香りが付いたオリーブ油でクルトンを作る。美味しそうな焼き色が付けばOK。 |
| ③ | 白菜とドレッシングを和えて、器に盛り付ける。上に②のベーコンと手作りクルトン、温泉卵を乗せて、ドレッシングと黒胡椒をお好みでかければ出来上がり。 |
