レタスのお好み焼き風

ふわ！シャキ！おいしい♪

材料 ( 2人分 )

レタス 200g(大きい葉3～4枚)
豚バラ肉(薄切り) 100g
お好み焼きソース 大さじ2
花かつお 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
サラダ油 大さじ2


[A]
根張星 100g
薄力粉 大さじ3
卵 1個
水 大さじ2

作り方

① レタスは1cm幅に細切りにする。豚ばら肉スライスは一口大に切る。根張星は良く洗い、皮ごとすりおろす。
② ①の材料をボウルにいれ、Aの材料を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、お玉でひとすくいずつ焼く。焼き色が付けば返し、蓋をして10分弱火で火を通す。
③ 豚肉に火が通り、底面にもいい焼き色がついたらお皿に盛り付ける。ソース→マヨネーズ→花かつおをかけて出来上がり。(お好みで、青のりをかけるのもおススメです)

ワンポイント

お玉1すくいで焼けば、返しやすい♪

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