五目とろろ
疲れた胃にそっと寄り添う♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 100g |
| ごはん | 1合分 |
| 小ねぎ | 2本 |
| れんこん | 30g |
| 椎茸 | 2個 |
| しらす干し | 大さじ2 |
| [A] | |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| 水 | 40ml |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | 根張星はすりおろす。ごはんを炊く。小ねぎは小口切りにする。 |
| ② | 椎茸は5mm角くらいに切る。れんこんは、いちょう切りにする。Aの調味料と一緒にレンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。荒熱を取っておく。 |
| ③ | ①のとろろにしらす干しを加え、②の具材を汁ごと入れてよく混ぜる。炊けたごはんのうえにかけて、小ねぎを散らせば出来上がり。 |
