五目とろろ

疲れた胃にそっと寄り添う♪

材料 ( 2人分 )

根張星 100g
ごはん 1合分
小ねぎ 2本
れんこん 30g
椎茸 2個
しらす干し 大さじ2


[A]
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
水 40ml
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2

作り方

① 根張星はすりおろす。ごはんを炊く。小ねぎは小口切りにする。
② 椎茸は5mm角くらいに切る。れんこんは、いちょう切りにする。Aの調味料と一緒にレンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。荒熱を取っておく。
③ ①のとろろにしらす干しを加え、②の具材を汁ごと入れてよく混ぜる。炊けたごはんのうえにかけて、小ねぎを散らせば出来上がり。

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