いかとかぼちゃのガーリック炒め
食欲とまらない♪
材料 ( 2人分 )
| スライスかぼちゃ | 160g(1パック) |
| イカ | 180g(1杯分つぼぬき) |
| にんにく | 3片 |
| パセリみじん切り | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 日本酒 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | いかは胴は輪切り、げそは2本ずつに分ける。吸盤が硬ければ包丁でこそいで取る。 |
| ② | にんにくは、皮をむき半割にし芽を取る。かぼちゃは一口大に切り、レンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 |
| ③ | フライパンにサラダ油と②のにんにくを弱火で熱し、香りを出す。ゆっくりとにんにくが半透明になり火が通ったらイカと②のかぼちゃを入れて炒める。 |
| ④ | 全体に油が回り、いかも火が通ったら、酒と醤油で味付けをし、最後にパセリを混ぜたら出来上がり。 |
ワンポイント
先にレンジで加熱しておくことで、大幅な時短料理♪
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