スモークサーモンとビーツのビネガーサラダ

タンパク質もしっかり♪

材料 ( 4人分 )

ビーツ(水煮) 250g
きゅうり 1本
茹で大豆 50g
スモークサーモン 100g
ディル 5枝


[A]
酢　 大さじ2
オリーブ油 大さじ2

作り方

① 水煮ビーツときゅうりは角切りにしボウルに入れる。
② 大豆と一口大に切ったスモークサーモンを加え、Aを混ぜ10分漬け込む。盛り付け、ディルをちらせば出来上がり。

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